2018年04月13日

金沢2DAYSセミナー 2日目 2018-4

おはようございます。
2日目の朝です。
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天気は、曇り。

朝ご飯は、前日の残りもの・・・・
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なんだか、ちょっと残念だ・・・・(笑)

さて、同じ会場で、9時過ぎからどんどんやっていきます。
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11時過ぎに、早いお昼。
天ぷら蕎麦とサラダにしました。
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そして、午後は検証会から。
2日目は、北陸3人衆。
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増永さん、森さん、五味ちゃんを北陸3人衆と云います。

まずは、福井の「Zマン」こと、増永眼鏡店の増永さん。
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北陸では、「Zマン」もしくは「Zっつ」と呼ばれています。
Zの意味は、読者の皆さんの、ご想像お任せします・・・

2番手は、前日に、パンケーキをおごってくれた、オプトパレスコマツの森さん。
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ラストは、福井の眼鏡市場の五味ちゃん。
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そして検証タイム。
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なかなか、上手くいかないもんだ・・・・
また、頑張ろう。

そして、夕方4時半まで、しっかりレッスンしていきました。
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さて、セミナーが終われば懇親会。

駅ビルの3階のしゃぶしゃぶ温野菜ね。
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そんじゃ、お約束いきましょう〜
金沢2DAYSセミナーお疲れさまでした〜乾杯!!!!
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ひやぁぁぁぁぁぁ・・・!!!!
うめぇぇぇぇぇぇ・・・!!!!

鍋は2種類で、まずは、火鍋と水炊き。
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もう一つは、火鍋ともつ鍋。
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3種類の味を楽しめました。
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焼酎も飲もう〜
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塩キャベツとキムチ。
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まあ、キムチはダメだな・・・・
好きじゃない・・・・

カレーもある。
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TKG(卵かけごはん)もあった。
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〆は、アイス。
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皆さん、お疲れさまでした〜
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またやりましょう〜

これにて、金沢2DAYSセミナー関連、全て終了。
くたびれた。
上手くできた人も、出来なかった人も、また頑張りましょう。
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次回の金沢は、何と6月開催が急きょ決定。
また、会おう〜
金沢ばいばい〜〜

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posted by A64@店長 at 17:18 | Comment(0) | 日記

金沢2DAYSセミナー 1日目 2018-4

セミナー1日目の朝です。

おはようございます。
金沢地方は曇り空。
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まあまあかな・・・・

朝食は、コンビニで簡単にね・・・・・
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食べたら用意して、セミナー会場へ出かけましょう。
場所は、金沢勤労者プラザ。
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303会議室です。
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初日は11名の受講。
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皆さん、気合いれていきますよ。

それから、お昼休みを挟んで検証会。
Wの2組同時進行です。
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いつもは、並べてやっていますが、今回はL字にしてみました。
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その方が、見やすいわ・・・・

そして、検証タイム。
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ムラが多いな・・・・
究極の時間での仕上げなので、これは、しょうがない。
また、やりましょう。

検証会の後も、夕方4時半まで、みっちりレッスンしてきました。
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セミナーが終われば、懇親会。
お店は、金沢炉端 魚界人-GYO-KAI JIN。
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そんじゃ、お約束いきましょう〜
2DAYSセミナー1日目お疲れさまでした〜乾杯!!!!
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ひやぁぁぁぁぁぁ・・・!!!!
うめぇぇぇぇぇぇ・・・!!!!

一品目が、トマトを液体窒素で、ぐるぐるやって凍らせてから食べるやつだった。
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動画で見てくれ

お刺身。
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チーズフォンデュ。
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中身は、野菜ね。
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2杯目は赤ワイン。
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カニ味噌の茶わん蒸し。
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鯛となにかのなにか。
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金沢おでん。
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スジの炊き込みご飯。
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シャーベット
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懇親会参加のみなさん、お疲れさまでした〜
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それで、時刻は、まだ19時過ぎ。
次のお店行こう〜〜
前から1度は、食べてみたかった、幸せのパンケーキ。
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いただきま〜す。
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お味は・・・・
まあ、ふわふわだね。

それで、会計になったら、オプトパレスコマツの森さんが、私が払いますよ・・・・
なんて、男気を出してくれてね。
何か?いいことあったのかなぁ・・・・

まあ、わからないけど、み〜んなの8人分、ゴチになりました。
ありがとう〜
森さんは、いい人だねぇ〜
(ちなみに、森さんは、下の写真の向かって左の人です)

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お疲れさまでした〜〜

さて、それじゃ、もう一軒。
日航ホテルの最上階のラウンジで、お洒落にカクテルでも飲もう・・・
最初は、スパークリングワインね。
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それから、xyz・・・・・
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ラストは、ネバダ。
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やっぱり、バーは、ショートでさっと飲むのがお洒落だよね。
雰囲気は、すんごくいい・・・
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夜景も綺麗で、なんともロマンチック・・・・・
いつか、愛人とこんな夜景を見ながら愛をささやいてみたい(←できるわけないだろ!)

皆さん、お疲れさまでした・・・・
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時間は、まだ21時半過ぎだったけど、もうくたくたでね。
スタミナ使い切ってしまったので、もうホテルに戻ろう・・・・・・
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ほんと珍しく、ホテルで飲み直しをしないで、おやすみなさい・・・・

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posted by A64@店長 at 15:18 | Comment(0) | 日記